рецепты

Котлеты

Очень давно хотелось попробовать знаменитых лехиных колет. Но то руки не доходили, то не было мясорубки, то отсутствовала подходящая рыба. Но вот звезды сошлись и мы с женой пообедали замечательно вкусными рыбными котлетами.

Кулинарам на заметку - "Записки мясника"

Повстречал сегодня в Сети интересный и как мне кажется очень полезный  раздел  livejournal который ведет пользователь под именем greg_butcher . Он живет в Монреале и в самом деле работает мясником, и ожидаемо является большим знатоком мяса, его обработки  и блюд кототрые можно из него приготовить.

Копчение окуня с коптилкой "Bradley Digital Smoker"

Благодаря нашей дружной команде, я стал счастливым обладателем вот этой коптилки. Главным достoинством данной коптилки является максимальное освобождение её владельца от собственно процесса копчения...

Theme by Danetsoft and Danang Probo Sayekti inspired by Maksimer