Шаг второй, наверное самый простой. Первичное брожение закончено, мы дали возможность размножиться дрожжам, теперь пусть они поработают на нас в анаэробной среде перерабатывая сахар в алкоголь :)
Что делают рыбаки, когда сидят на суше и не стреляют по тарелкам? Правильно - пьют делают вино. На самом деле так получилось, что несколько человек узнав о моем винодельном хобби начали задавать вопросы. Попробую ответить здесь в хронологическом порядке от хлорки до собственно вина.
