Грибной сезон 2013. Начало.

Вот и начался сезон. Съездил я неделю назад по разным своим старым и по некоторым новым местам и набрал немного белых и подосиновиков. Было много старых грибов которые уже нельзя было брать. Ну что ж этот год будет грибной, желаю всем хорошего сезона.

Заранее извиняюсь за качество фото - снимал с айфона.

 

Раздел: 

Comments

Илья, молодец!!!! Вот это урожай! 

Классyes

Ilyukha's picture

Коля спасибо. Я недавно вернулся на форум. Я написал тебе в твой блог - спасибо за шикарный фотоотчет о твоей поездке на родину. Надо нам как-нибудь выбраться вместе здесь по грибы.

да я не противsmiley

fredikum's picture

"Таити, Таити, а нас и здесь неплохо кормят..." Эту кучку я собрал субботним утром.

Как видите только "белые" и "красные" как в гражданку. Прошу так же обратить внимание на двух белых здоровяков.

Оказались абсолютно чистыми без червоточин. Жена нарезала эти ножки как колбаску и мы поджарили их как стэйки с лучком и яишенкой... Дальше рассказывать? А вот справа от группы белых 5 грибочков с коричневой шляпкой желтой губкой и желтой ножкой, которые я собирал только в Украине. Мы их называли "польские". Я был очень рад нашей с ними встрече.

Porutchik's picture

конечно расскажи,

живы ли вы еще?  laugh   шучу.  
Приятно узнать, что настоящие белые, как на родине, водятся и здесь.
А я-то за 5 лет тут так и ни разу по грибы не ходил.  Точнее, в прошлом году сообразили разведку-экспедицию с соседом на пару, правда безуспешно..  sad

- - -

Ilyukha's picture

Фред, ну я ведь все ждал когда ты выложишь свой репорт, чтобы сесть тебе на хвост так сказать но так и не дождался.

Отличный урожай ты собрал!

А те которые справа похожи на Leccimum (boletus) subglabripes? трудно точно сказать если б фото поближе и с разных сторон...

http://www.mushroomexpert.com/images/nadon/nadon_boletus_subglabripes.jpg

Фред, планирую выдвинутся с утра пораньше перед работой в середине грядущей недели, ты как насчет пополнить свои кадушки на зиму?

fredikum's picture

"...А те которые справа похожи на Leccimum (boletus) subglabripes? трудно точно сказать если б фото поближе и с разных сторон...

http://www.mushroomexpert.com/images/nadon/nadon_boletus_subglabripes.jpg..."

 

Иллюша, это оно , в самую точку, в яблочко, так сказать! А среди недели не могу, сорри! Но тебе удачной охоты!

Вольный's picture

Красивые грибочки, ребята! И аппетитные! Поздравляю! Молодцы! 

fredikum's picture

Вот так надо собирать грибы!!!

Ilyukha's picture

surprisesurprisesurprisebroken heart

Azamat's picture

Спасибо за приятный отчет. Мы тоже обожаем тихую охоту, в выходные немного прогулялись по лесу, нашли очень много белых, но почти все были старые (и с червячками, - мухи тоже любят белый гриб).

наш неполный фотоотчет

 

Azamat's picture

Посмотрим, может, попозже тоже будет много боровиков и они будут без насекомых (когда похолодает). Ну и, впереди сезон опят, те вообще под самые заморозки растут

Грибы лучше сразу же очищать от земли и потом в корзинку. Дома те, что на сушку, сразу же можно отправлять на переработку ну и вообще меньше хлопот потом. Потому что после лукошка очистить грибы намного сложнее, чем в лесу.

В Украине Польский гриб (по научному Моховик) обожали собирать, - он всегда растет во мху, всегда чистый, без песка и прочих прелестей. Прям интеллигент среди грибов. Среди сушеных грибов именно Польский дает самый сильный аромат, хотя и уступает по гастрономии белому.

 

Вы не охотились еще на Лобстерного гриба? Мы для себя его открыли в прошлом году, очень интересный и внешне и на вкус.

 

 

Ilyukha's picture

Азамат - шикарные грибы, спасибо за фото и рассказ. Надеюсь как-нибудь побывать в ваших красивых местах.А лобстеры деиствительно отличные грибы - я их собираю уже лет 6. 
Фред, в этом году ты их обязательно наидешь, как говорится кто ищет....

Porutchik's picture

  привет!

если не сильно червивые, то на сушку сойдут. Дело в том, что если их положить в теплое место для сушки, то черви из них убегают и тут же рядышком погибают.  Я в детстве наблюдал такое когда бабуля моя клала грибы для сушки на печку.

- - -

Ilyukha's picture

У нас раньше когда год был не очень грибнои или просто находили не много белых а усилий на их поиск затрачивали немало и поэтому обидно было оставлять червивые грибы, мы обычно их ненадолго вымачивали в подсоленнои воде и черви сами вылезали наружу и всплывали на поверхность, и после этого грибы можно было спокоино употреблять, промыв их в воде от соли . Ну этот вопрос конечно каждый решает для себя сам.

fredikum's picture

Ну по Лобстерным грибам у нас Илюша - специалист. А я только от него слышал о них, но пока не встречал.
Kстати, а что это за грибочки между белыми и подосиновиками, расмотреть не могу. Неужели лисички?

iceman's picture

Спасибо всем за "грибные" отчеты!  Вот и ещё один звоночек прозвенел  напоминая что осень уже на пороге... :( 

Красивая пора осень. Порадовали грибники фотоотчётами. Спасибо.

Подскажите, я прогуливаясь по парку увидел вот такие грибы, они съедобные? Не для тёщи разумеется.

Ilyukha's picture

Похоже это перезрелый зонтичный гриб из семейства."Lepiota" . Он съедобный но я его не ел. Мои отец ел его в России давно когда был в колхозе. Говорил что вкусный

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D1%80%D0%B8%D0%B1-%D0%B7%D0%BE%D0%BD%D1%82%D0%B8%D0%BA_%D0%BF%D1%91%D1%81%D1%82%D1%80%D1%8B%D0%B9

Среди грибов семейства Lepiota есть смертельно токсичные виды которые содержат амaтоксины, поэтому я бы не стал эксперементировать с этим грибом. Название этих ядов - aматоксины, происходит от грибов семеиства Аманита (Amanita)  в которое входит бледная поганка (Amanita phalloides, commonly known as Death Cap), самый ядовитый гриб.

http://en.wikipedia.org/wiki/Lepiota

Azamat's picture

Я не вижу нижнюю часть шляпки грибов, но верхний рисунок очень похож на гриб-зонтик, 100% съедобный гриб. В Украине его обжаривали в кляре, в таком виде он очень напоминал куриное мясо, гриб вкусный и ароматный, хотя на вид подозрительный.

На фото посередине лисички (по местному Chanterelle) и трубчатые лисички (Chanterelle a flocons).

Заметили вчера в лесу, что там, где много Белого, много и мухоморов. Наверное, на Мухоморы можно ориентироваться при поиске грибных мест.

Про Польские грибы - это или они или маслята. Проверить легко, надавите пальцем на трубочки под шляпкой. Если через время посинеет, то это польский (Моховик).

Польскими их прозвали европейцы, потому что поляки везли на продажу много этих грибов.

 

Ilyukha's picture

Заметили вчера в лесу, что там, где много Белого, много и мухоморов. Наверное, на Мухоморы можно ориентироваться при поиске грибных мест.

Абсолютно точно - мухоморы растут в тех же местах где и белые. У нас в России (на ее Северо-Западе) ходила такая народная примета, что если нашел мухомор то надо посчитать сколько у него точек на шляпке и значит в стольких же шагах должен расти белыи. эта примета, конечно, полная лажа, но очень часто после нахождения мухомора мне удавалось находить и белые.

http://www.youtube.com/watch?v=XkAlgDP9iPY

Кстати на Востоке Канaды и США практически не встречаются красные мухоморы а только желтые. Красные же распространены на Западе Севернои Америки, в раионах Rockies.

iceman's picture

Конечно же лажа!  Ведь в каком направлении те шаги отсчитывать он не говорит! :)

Ilyukha's picture

Точно, можно конечно пытаться ходить по периметру круга на радиусе числа точек....... smiley

Azamat's picture

Вы знаете, большинство мухоморов желтые, но пару раз видел и красные тоже.

Ilyukha's picture

Классический мухомор (Amanita Muscaria ) красныи, растет часто на возвышенных местах. Он деиствительно довольно редко встречается в Онтарио и Квебеке, поэтому я его обычно фоткаю когда нахожу. Желтый мухомор (Amanita Muscaria var. formosa) широко распростанен на Северо-Востоке Севернои Америки. Красивые грибы - напоминают мне про русские народные сказки про Бабу Ягу

Porutchik's picture

 их моя бабка иногда использовала по назначению - присыпала внутр сторону шляпки сахаром + чуть-чуть молока и клала для мух - они либо влипали, либо чуть отлетев падали.  Один раз кот сожрал эту приманку и потом 5 дней ходил пошатываясь чумной, косой  и под кайфом laugh

- - -

Ilyukha's picture

Вот повезло коту smiley

DMASTER's picture

Вспомил из былого...

Работал на кафедре в институте, после выпуска дело было, и был у нас один доцент - крупный мужик, заядлый охотник и собачник, ну и как положено - большой любитель выпить. Как-то познакомился он с дедком - старым охотником и собаководом, ну и поехал к нему "знакомиться"... ТРИ ДНЯ его небыло на работе, мы как положено его аварийно "прикрыли", провели семинары-лекции, а там уж и сам Герман объявился, но видно, как же ему было нехорошо.
Рассказал, как они хорошо посидели с дедком, как тот предложил кружку бражки чуть желтоватого цвета, как по паре таких они выпили.
Дома жена Германа встретила неласково, сказав что и после трех бутылок водки, мол, ты выглядишь приличнее.
Мутило-выворачивало доцента два дня, день нанноги встать не мог, и потом он до деда дозвонился - че эт было-то, спросил?
А дед говорит - так ты ж просто к моей бражке непривычен, я ж ейную-то на мухоморах настаиваю :( вот те и грибочки!

Ну а про то, как евенки-тунгусы в карманах таскают кисеты с толчеными сушеными мухоморами наверное уже все знают...

Ilyukha's picture

Да, интересно. Спасибо за историю. Дед прямо Дон Хуан....

Azamat's picture

А я только вчера размышлял, мол, надо почитать, почему все таки мухомор. По французски он тожу мухомор - дословно "убийца мух"

Ilyukha's picture

По английски тоже "Fly Agaric"

bikr632002's picture

Грибочки на загляденье, ребята yes

OS's picture

грЫбникам "рэспект и уважуха"  yesyesyes

Ilyukha's picture

Удалось вырваться сегодня рано утром перед работои за грибами на так называемые "ближние грядки" (по выражению Фреда).
Результат - на картинках.

Попадались вот такие большие и старые подосиновики - их я не брал.

Но было и много молодых, так что слои еще будет идти какое-то время.

Такого количества желтых мухоморов я не видел в своеи жизни. Если посчитать сколько я их видел сегодня то эта цифра перевалила бы за 1500-2000. Жалко что мне некого ими травить. Anybody? wink

Вот и итог моего 2-х часового сбора- около 40 подосиновиков , примерно 10-12 подберезовиков и к сожалению только 1 белый.

 

 

iceman's picture

Ну так тут же выше рецепт для мухоморов уже указывали... :)

Ilyukha's picture

Дык, я не специалист в этих делах, поэтому если кто желает (отравить(ся)) могу дать наводку...smiley

fredikum's picture

Илюша, не спеши давать наводки. Мухоморы нам самим ВО! как нужны. Расскажешь всем места и цены на галюциногены сразу упадут!wink

Ilyukha's picture

Фред , у меня  есть идея: давай выкупим это место и будем кусками сдавать его в аренду , а еще лучше поставим забор, и будем брать плату со всех желающих собрать и ширнутся мухоморчиками enlightened

Azamat's picture

Ребят, про Мухоморы это вы для тещ готовите сюрпризы?

Azamat's picture

А это случайно нашли, в двух минутах от дома, прогуливался искал заброшенные сады, чтобы яблок для оленей насобирать, а нашел грибные места.

Поляны такие красивые, одно удовольствие собирать

fredikum's picture

Красота необыкновенная! "....А мы тут плюшками балуемся..."

Ilyukha's picture

Фред, я вечером выложу рассказ о нашеи Субботнеи поездке. Ванюха сделал несколько хороших фоток, но в Субботу и Воскресение у меня не дошли руки (проводил время с семьёй)

Ilyukha's picture

Азамат, спасибо за фото - великолепные лисички, особенно на фоне зеленого газона. Я находил такие под Оттавои, но не столько много.
А почва деиствительно у вас другая, больше подзола, и больше осадков чем у нас, в Южном Онтарио, поскольку ближе к океану.

Laker's picture

Azamat, классно! Столько много лисичек! Я в этом году находился маленькую полянку, где росло только семь-восемь таких грибков. Ну не растут  массово грибки у нас возле Торонто, почва не так. sad

Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться.

Azamat's picture

Маленькие прелести жизни в провинции ))

Theme by Danetsoft and Danang Probo Sayekti inspired by Maksimer